Conserver des écrevisses
Si vous achetez des écrevisses la veille pour le lendemain, entourez-les d'un chiffon imbibé de bière avant de les mettre au frigo.

• Donner du moelleux au hachis
• Mon faux lait pour le gratin dauphinois
• Respectez les goûts de tout le monde
• Faire dégorger une langue de boeuf
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade