Faire dégorger une langue de boeuf
Trempez-la trois à quatre heures dans de l'eau froide. Pour plus d'efficacité, ajoutez quelques gouttes de vinaigre.

• Salade de tomates... au céleri
• Nettoyer les tomates avant de les farcir
• La belle poule au pot
• Ne pleurez plus pour quelques oignons
• Garder la peau des patates pour la purée