Rafraîchir le melon
Pour servir le melon à bonne température, entourez-le de film plastique et plongez-le dans un saladier rempli d'eau avec des glaçons, 1 heure environ.

• Pas de sel dans la marinade
• Garder la peau des patates pour la purée
• Poisson pané, poisson meunière
• Pas de métal sur le basilic
• Donner du moelleux au hachis