Savoir servir les fromages
Suivez l'étiquette : au centre du plateau, mettez les bleus et les chèvres. Ensuite, les autres fromages à pâte molle. Enfin, sur le bord, terminez par les fromages à pâte dure.

• Clarifier le pot-au-feu
• Ne pas se prendre la tête avec les rillettes
• Ne pas saisir les côtes de veau
• Avant de congeler de la viande
• Ã‰caler facilement les Å“ufs