Colorer un pot-au-feu
Pour donner de la couleur à mes bouillons, surtout à celui du pot-au-feu, je rajoute un oignon que j'ai d'abord fait caraméliser à la poêle.

• Le sel de la morue peut resservir
• Ã‰viter au rôti de dessécher
• Conserver une mangue
• Mayo réussie
• Ne pleurez plus pour quelques oignons