Conserver des écrevisses
Si vous achetez des écrevisses la veille pour le lendemain, entourez-les d'un chiffon imbibé de bière avant de les mettre au frigo.

• Nettoyer un bouillon pendant la cuisson
• Piquer du boudin noir sans le faire éclater
• Ne pleurez plus pour quelques oignons
• Ã”ter l'amertume du céleri-rave
• Préserver l'os du gigot d'agneau