Des barbecues goûteux
Quand le charbon commence à faire des cendres grises, je jette de la sauge, du romarin du thym et du laurier sur les braises, et mes viandes (ou mes poissons) en prennent toutes les saveurs.

• Garder toutes les saveurs du poisson en croûte de sel
• Faire dégorger une langue de boeuf
• Réutiliser une gousse de vanille
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• Ã€ quel thermostat correspond une température ?