Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
Pour éviter au beurre de brûler dans le fond de la poêle avant même d'y avoir ajouter les ingrédients, mettez un peu d'huile. Tout simplement.

• Ã‰viter au rôti de dessécher
• Faire dégorger les ris de veau
• Des pâtes à tarte d'avance
• Choisir du crabe
• Conserver un camembert entamé