Écailler une carpe
Avant d'enlever les écailles d'une carpe, plongez-la quelques minutes dans de l'eau bouillante. L'opération sera ensuite plus aisée. Mais sachez que sa chair sera moins moelleuse.

• Rattraper une béchamel
• Ne tapez pas le poulpe !
• Ã‰caler facilement les Å“ufs
• Conserver une mangue
• Conserver du café