Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
Pour enlever l'odeur de poisson sur les ustensiles qui ont servi à le cuisiner (couteaux, casseroles, etc.), il faut les laver avec de l'eau très très salée.

• Relever le goût d'une gelée
• Pas de sel dans la marinade
• Clarifier le pot-au-feu
• Idée reçue : la fameuse goutte de vinaigre pour cuire les Å“ufs
• Ã‰viter au rôti de dessécher