Faire dégorger une langue de boeuf
Trempez-la trois à quatre heures dans de l'eau froide. Pour plus d'efficacité, ajoutez quelques gouttes de vinaigre.

• Relever le goût d'une gelée
• La belle poule au pot
• Du beurre de cuisson... qui ne brûle pas !
• Enlever l'odeur de poisson des ustensiles qui ont servi à le cuisiner
• Ã‰craser les pommes de terre en purée