Idée reçue : la fameuse goutte de vinaigre pour cuire les œufs
C'est une erreur de mettre systématiquement du vinaigre dans l'eau quand on fait cuire des œufs, ça ramolli la coquille. Par contre, s'ils commencent à se fendiller, là on peut verser une petite goutte, qui fera coaguler la fuite.

• Le sel de la morue peut resservir
• Nettoyer un bouillon pendant la cuisson
• Préserver l'os du gigot d'agneau
• Ã‰caler facilement les Å“ufs
• Tableau de conversion