La belle poule au pot
Pour que ma poule au pot reste bien blanche et bien jolie, je la frotte avant avec un demi citron.

• Pas de sel dans la marinade
• Ne tapez pas le poulpe !
• Ã‰caler facilement les Å“ufs
• Clarifier le pot-au-feu
• Ã‰craser les pommes de terre en purée