Pas de gaspillage avec les oignons nouveaux
Il ne faut pas jeter les fanes des oignons nouveaux. Elles sont très bonnes émincées dans une salade ou un bouquet garni.

• Ne pas saisir les côtes de veau
• Préserver l'os du gigot d'agneau
• Réussir ses Å“ufs au plat
• Pas de sel dans la marinade
• Peler des betteraves