Pas de gaspillage avec les oignons nouveaux
Il ne faut pas jeter les fanes des oignons nouveaux. Elles sont très bonnes émincées dans une salade ou un bouquet garni.

• Couper le fenouil
• Faire dégorger une langue de boeuf
• Cuisiner les aubergines moins grasses
• Conserver des écrevisses
• Mes poissons panés sont les meilleurs