Rafraîchir le melon
Pour servir le melon à bonne température, entourez-le de film plastique et plongez-le dans un saladier rempli d'eau avec des glaçons, 1 heure environ.

• Piquer du boudin noir sans le faire éclater
• Cuisiner les aubergines moins grasses
• Ne pas se prendre la tête avec les rillettes
• Clarifier le pot-au-feu
• Idée reçue : la fameuse goutte de vinaigre pour cuire les Å“ufs