Rafraîchir le melon
Pour servir le melon à bonne température, entourez-le de film plastique et plongez-le dans un saladier rempli d'eau avec des glaçons, 1 heure environ.

• Avant de congeler de la viande
• Faire dégorger les ris de veau
• Rattraper une dinde asséchée
• Assaisonnez la côte de bÅ“uf à l'avance
• Mon sel aromatisé