Rajeunir les objets en bambou
Souvent, ils se ternissent avec le temps. Mais ce n'est pas irréversible : il faut les éponger avec de l'eau salée légèrement chaude, et puis les faire sécher dans un endroit frais et sombre.

• Mon faux lait pour le gratin dauphinois
• Conserver des écrevisses
• Préserver l'os du gigot d'agneau
• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• La cuisson du chou