Rajeunir les objets en bambou
Souvent, ils se ternissent avec le temps. Mais ce n'est pas irréversible : il faut les éponger avec de l'eau salée légèrement chaude, et puis les faire sécher dans un endroit frais et sombre.

• Garder la peau des patates pour la purée
• Conserver les Å“ufs
• Clarifier le pot-au-feu
• Relever le goût d'une gelée
• Faire dégorger les ris de veau