Un poulet bien moelleux
Un truc de grand-mère comme je les adore : pour que mon poulet soit moelleux à souhait, je le farci avec un ou deux petits suisses. Succès garanti. (Pour le goût, je mets aussi des herbes et les abats).

• Garder l'huile de friture propre
• Mon faux lait pour le gratin dauphinois
• Couper le fenouil
• Conserver des écrevisses
• Peler des betteraves